日式炸鸡块

编辑:格式网互动百科 时间:2019-11-22 13:08:41
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唐扬げ也就是我们所说的炸鸡块,算得上日本的一民间小吃了。
中文名
日式炸鸡块
外文名
Japanese style fried chicken
主要原料
鸡腿,鸡蛋
是否含防腐剂
副作用

目录

日式炸鸡块用料

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[1] 
生粉
其他调料

日式炸鸡块做法

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鸡腿去骨,去掉多余油脂,切成块。
鸡肉里面加入料酒、盐、糖、姜汁、蒜汁、黑胡椒。腌制片刻。
往腌好的鸡肉里面加入一点点酱油,以便上色,再加入蛋液。
加入生粉,搅拌至粘稠。
油温170度下锅油炸,炸两遍。第一遍炸熟,第二遍上色。
捞出沥干油份,装盘,配上生菜和小番茄一起吃,很爽口。
如觉得不爽,再放在冰箱里冷冻五分钟,把可乐淋在其上,蘸着芥辣酱油最佳。[1] 
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参考资料
词条标签:
饮食