炸鸡块盖饭

编辑:格式网互动百科 时间:2019-11-12 03:21:07
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炸鸡块盖饭是一道美食。
中文名
炸鸡块盖饭
主要原料
鸡腿,翅中,鸡蛋,面粉
是否含防腐剂
储藏方法
常温,不宜久置

目录

炸鸡块盖饭用料

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鸡腿 2个
翅中 4个
鸡蛋 1个
淀粉 其他调

炸鸡块盖饭做法

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鸡腿去骨,去掉多余脂肪和筋。
去骨鸡腿肉切成适合入口大小,翅中对半切开。
放入碗中,加1大勺酒,1小勺糖,2勺盐,少许酱油和黑胡椒拌匀,腌制片刻。
鸡蛋打成蛋液加入腌好的鸡肉里面搅匀,加入4至5大勺的淀粉,搅匀。
油温170度下锅油炸,炸两遍。
捞出沥油备用。
盛好米饭,把鸡块放在饭上,点缀上一些生菜,淋上猪排酱。
词条标签:
饮食 食品 菜品